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【麺屋はなび】元祖台湾まぜそばはクセになる味でリピート確定

投稿日:2017年2月2日 更新日:

みなさんこんにちは。

名古屋グルメブロガーののリュウジです。

 

今回の記事ですが、地元の名古屋で新たな名物となりつつある台湾まぜそばの名店「麺屋はなび」さんに行ってきたので、食べてきたレポートをしたいと思います。

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麺屋はなび

 

台湾まぜそばの元祖「麺屋はなび」

今や東京でも徐々に広まってきている台湾まぜそばですが、その元祖と呼ばれているのが「麺屋はなび」さんです。

名古屋市の高畑という場所に本店があるのですが、大人気のためほとんどの時間で行列ができているようです。

今回私が行ったのは地方のお店だったのですが、それでもランチタイムは20分ほどの待ち時間がありました。

どの店舗でもある程度の待ち時間は覚悟していかなければならないと思いますので、行く際には注意しましょう。

 

「麺屋はなび」のメニュー

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびのメニュー

こちらが「麺屋はなび」のメニュー

人気メニューは台湾まぜそばですが、通常のラーメンも食べられます。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびのメニュー

ご飯系メニューもたくさんあります。

追い飯は無料なのですが、それでも足らない人はご飯ものを注文しましょう。

台湾まぜそばがクセになる

「麺屋はなび」が台湾まぜそばのお店としてオープンしたのが2008年

10年以上地元の名古屋を離れていた私は、今回がはじめての台湾まぜそば実食でした。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびの台湾まぜそばトロ肉トッピング

台湾まぜそば(税込810円)+トロ肉(税込320円)

店内で待っていると店員さんからにんにくの有無を聞かれたので、迷わず有を注文。席が空くまでしばらく待機です。

20分ほどして席が空いたので案内されると、すぐに注文した台湾まぜそばが到着しました。

 

具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、刻み海苔、魚粉、卵黄そしてにんにくです。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびの台湾まぜそばトロ肉トッピング

 

まずは卵が全体にからむまで混ぜてくださいという注意書きがあったので、とりあえず混ぜます。

全体がよく混ざったらものすごく美味しそうだったので、迷わず食べ始めます。

「美味い!」

思わず叫びたくなるほど美味しかったです。

麺にからみついた特性のダシと具材が絶妙にマッチしていて、何とも言えない美味しさでした。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびの台湾まぜそばトロ肉トッピング

トロ肉もトロトロで美味しかったなぁ

そしてその美味しさを感じた後には辛さがきます。

とは言え激辛というほどではなく、美味しいと感じられるくらいのまさに「ウマカラ」という表現がよく合っています。

とっても美味しいので、気がついたらガンガン食が進んでしまうのですが、半分くらい食べたところで少しストップ。

カウンターに置いてある昆布酢を投入して味変を試みます。

麺屋はなびの台湾まぜそば

個人的にはこの昆布酢が大当たり!

酢自体はあまり得意ではないのですが、この昆布酢は絶妙にまろやかな味に変わるため、入れた後もとっても美味しかったです。

辛さも和らぎますので、辛いものが苦手な人にもいいと思います。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびの台湾まぜそばトロ肉トッピング

気がついたら全て麺を完食していたのですが、ここからまだ楽しみがあるのが台湾まぜそば。

注文しておいた白飯を残った汁に投入します。

今回は平日ランチタイムサービスの白飯を投入しましたが、レンゲ一杯分の白飯を入れてくれる追い飯は無料ですので、追い飯を頼んでいるお客さんもたくさんいました。

 

 

決して上品とは言えませんが、このジャンク感が食欲をそそります。

残ったミンチと汁が白飯にからみついて、また違った味が楽しめます。

名古屋にあるラーメン屋麺屋はなびのせあぶらめし

背あぶら飯(税込310円)

こちらはサイドメニューで注文した背あぶら飯

とろとろの背あぶらが背徳的なのですが、美味いに決まっています。

 

「麺屋はなび」は接客も素晴らしかった

今回「麺屋はなび」に行って感じた事がもう一つ。

台湾まぜそばが本当に美味しかったことに加えて、接客が素晴らしかったです。

席に着いたらすぐに注文が出てきましたし、常に元気な声で接客をされていたのがとても印象に残っています。

また私は白い服を着ていたのですが、食べ始める前に

「紙エプロン使いますか?」

と一言聞いてくれたことは、よく教育されているなと感じました。

味だけじゃなく、接客もよければそれは人気が出るなと納得いくお店でした。

 

今回「麺屋はなび」さんの台湾まぜそばをはじめて食べましたが、お世辞抜きに本当に美味しかったです。

サイドメニューやトッピングの種類もたくさんあるので、次回行くときはまた違った味やトッピングに挑戦したいなということで、個人的にはリピートがすぐに決まりました(笑)

新たな名古屋名物にもなりつつある台湾まぜそば、色々なお店がメニューに出していますが、やはり元祖の「麺屋はなび」さんは美味しかったので、まずは「麺屋はなび」さんの台湾まぜそばを食べてみる事をおすすめします。

 

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