リュウジのグルメブログ

グルメライターが名古屋の美味しいグルメを中心に紹介するブログです。肉、ラーメン、お酒が大好きです!

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【中華蕎麦生る】名古屋ラーメンランキング1位を更新した美味すぎるラーメン

みなさんこんにちは。

愛知県在住グルメブロガーのリュウジです。

 

今回は以前からずっと気になっていた「中華蕎麦生る(なる)」さんに行ってきました。

亀有にある有名店「道」で修業した店主が、2016年にオープンして以来行列の絶えない人気店。

結論から言うと個人的な名古屋ラーメンランキング1位を更新するほど、美味しいラーメンが食べられました。

ラーメン好きであれば、ぜひ訪れてほしいお店なのでぜひチェックしてみてください。

 

 

「中華蕎麦生る」ってどんなお店?

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 外観

「中華蕎麦生る」があるのは、今池駅から徒歩10分ほどの場所

決してアクセスがいいとは言えませんが、平日でも30分ほど待ち時間がありました。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 内観

店内はカウンター10席のみ

店員さんが順番に案内してくれるので、食券を購入後待ちましょう。

 

「中華蕎麦生る」のメニュー

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン メニュー

「中華蕎麦生る」は食券制

つけそばと塩中華の2つがメインメニューで、それにトッピングやサイドメニューがあります。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン メニュー

つけそばは魚介系スープ

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン メニュー

塩中華はつけそばのスープに、和風ダシをプラスしたWスープ

素材にもこだわりが感じられるので、ワクワクしながら待ちましょう。

 

名古屋で1番美味いんじゃないかこのつけ麺

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

特製つけそば大盛(税込1,100円)

塩中華も美味しそうでしたが、今回はお店の看板メニューつけそばを注文

まずは麺とスープを味わってほしいというこだわりから、トッピングは別皿で出てきます。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

ツヤツヤに輝いている麺は、国産小麦に全粒粉を加えた自家製麺

麺だけですすってみましたが、小麦の味がギュッと凝縮されていて、麺だけでもしっかり味がして美味しかったです。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

いかにも濃厚な味わいのスープ

早速スープに麺をつけていただきます!

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

食べた瞬間思わず叫びたくなるくらい美味い!

魚介系つけ麺のお店って臭みが残っているお店が多いのですが、このつけ麺は臭みゼロ

魚介や野菜の旨味だけが抽出されていて、箸が止まりません。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

トッピングの海苔と一緒に食べると、磯の風味がより増してこれまた美味

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

炙られたチャーシューは脂身を残しつつも、肉の旨味がしっかり味わえます。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

味玉もしっかり味が染みた半熟で、どのトッピングも本当にレベルが高い!

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

お店特製の赤い柚子胡椒は麺に絡めていただきます。

赤い柚子胡椒を絡めると、辛みがプラスされてまた違った旨味が出てくるんですよね。

中華蕎麦生る つけ麺 ラーメン 特製つけそば

最後はスープ割でさっぱり〆

スープ・麺・トッピングどれも本当に美味しかったです。

これまで名古屋で1番美味しいラーメンは「ふくろう」かと思っていたけど、これは更新してしまいましたね…

 

「中華蕎麦生る」の詳細情報

住所:愛知県名古屋市千種区豊年町3-18

営業時間:11:30~14:00、18:00~21:00

定休日:月曜日、火曜日

 

以上「中華蕎麦生る」の紹介でした。

これまで名古屋で50軒以上のラーメン屋を食べ歩いてきましたが、その中でもナンバーワンと言ってもいいおいしさでした。

ラーメン好きの人には、ぜひ行ってほしいお店ですね。