リュウジのグルメブログ

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【ひつまぶし備長】備長炭で焼き上げる本格ひつまぶし|エスカにある人気店

みなさんこんにちは。

名古屋グルメブロガーのリュウジです。

今回は名古屋駅地下街のエスカにある「ひつまぶし備長」というお店に行ってきました。

 

備長という店名通り備長炭で焼き上げたうなぎが自慢のお店

備長炭で焼き上げてパリッとした味わいの本格ひつまぶし。

名古屋駅地下街にあることからアクセスもいいので、比較的行きやすくて美味しいお店ですよ。

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「ひつまぶし備長」ってどんなお店?

11時の開店のタイミングで行ったのですが、待ち時間は10分ほど。

待つための椅子は10脚ほど置いてあります。

さすがに休日はもっと待つでしょうが、あつた蓬莱軒の松坂屋店やまるや本店に比べたら大分マシですね。

 

パリッとした食感がたまらない本格ひつまぶし

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶし備長

ひつまぶし(税込3,672円)プラス肝吸い変更(税込162円)

価格的には平均的なところでしょうか。

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶし備長

早速1杯目をいただきます。

非常にカリッとしていて香ばしい食感が特徴的。

ひつまぶし備長はカリカリ度合いが強いので、カリッとした食感が好きな方はおいしく感じるのではないでしょうか。

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶし備長

薬味はネギとノリです。

白ネギがあるのがほかの店舗との違いで、ネギの風味をより強く感じることができますね。

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶし備長

3杯目のお茶漬けは、若干薄めの味付け。

ボリュームも若干少なめかなというのが印象です。

名古屋駅地下街エスカにあるひつまぶし備長

こちらが肝吸い。

肝が小さいのと、肝本来の味があまりしなかったのが残念。

カリっと香ばしい味わいのひつまぶしで、とっても美味しかったです。

カリカリ系の食感が好きな人は、ぜひ行ってみてください。

 

「ひつまぶし備長」の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

電話番号:052-451-5557

営業時間:11:00~15:30、17:00~22:00

定休日:不定休

クレジットカード:VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

 

以上名古屋駅エスカにある「ひつまぶし備長」の紹介でした。

カリっとした食感がとても香ばしく美味しいお店だったので、名古屋駅でひつまぶしが食べたい人はぜひ行ってみてください。

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