みなさんこんにちは
名古屋グルメブロガーのリュウジです。
今回は岩塚駅から徒歩6分ほどの場所にある「IKEDA」というラーメン屋さんに行ってきました。
こちらのお店は、とても個性的な味噌ラーメンが食べられるということで、とても期待して行かせていただきました。
とっても美味しかったので、味噌ラーメン好きな人はぜひ行ってみてください。
「IKEDA」ってどんなお店？
「IKEDA」があるのは、岩塚駅から徒歩6分ほどの場所
店の横には広い駐車場があるので、電車・車どちらでもアクセス可能です。
非常に清潔な店内は、カウンター席とテーブル席がありますよ。
「IKEDA」のメニュー
味噌ラーメンがメインメニューで、いくつかトッピングがあります。
カリーマン、ラーラー麺も個性的でおいしそうだったので、次回は注文したいですね。
パクチー・山椒というクセの強い食材が見事にまとまった味噌ラーメンは芸術品
しびれパクチー（税込930円）
ベースとなる味噌ラーメンにパクチー・山椒という個性的な食材が加わった一品
パクチーがこれでもかと入っているので、パクチー嫌いな人はまず無理ですね。
ベースとなる味噌スープなのですが、味噌の旨味がしっかり引き立った絶品
口の中に残る山椒のしびれもアクセントになるくらいで残るので、味噌の旨味をむしろ引き立てています。
具材のパクチー・茎わかめと合わせて飲んでも、味噌の旨味は消えません。
クセの強い食材が多いラーメンですが、それぞれのよさがしっかり引き立っています。
味のしっかりした中太麺は、味噌のスープをしっかり吸っています。
パクチーと絡めながらすすっても、麺の味は負けません。
力強い味わいの麺があるからこそ、クセの強い食材が入れられるのですね。
丁寧に仕込まれたチャーシューも、ラーメンの旨味を引き立ててくれます。
クセの強い食材を見事にまとめあげているので、このラーメンは芸術品と言っても過言ではないでしょう。
「IKEDA」の詳細情報
住所：愛知県名古屋市中村区畑江通7-8-1
営業時間：11:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日：日曜日ディナー、第1,３,5月曜日
クレジットカード：利用不可
以上岩塚駅から徒歩6分ほどの場所にある「IKEDA」さんの紹介でした。
クセの強い食材をみごとにまとめあげており、とっても美味しい味噌ラーメンでした。
パクチー・山椒・味噌ラーメンこのワードに反応した人は、ぜひ一度行ってみてください。
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