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【啜る】濃厚だけど口の中に残らないスープと肉感の強いレアチャーシューがたまらないラーメン屋さん

投稿日:2019年6月8日 更新日:

みなさんこんにちは

名古屋グルメブロガーのリュウジです。

 

今回は丸の内駅から徒歩3分ほどの場所にある「啜る」というラーメン屋さんに行ってきました。

「啜る」は2019年1月にオープンした新店ですが、現在徐々に人気店の仲間入りを果たしつつあるお店。

濃厚なスープとレアチャーシューを売りにしたラーメンは、はたしてどのようにものなのでしょうか。


 

 

「啜る」ってどんなお店?

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るの外観

「啜る」があるのは丸の内駅から徒歩3分ほどの場所

オフィス街の中にぽつんと佇んでいます。

この日は平日12時ごろに伺ったのですが、着席まで10分ほどの待ち時間でした。

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るの内観

店内はカウンター席のみで席数は10席ほど

ゆっくりできる感じではないので、食べたらすぐ出る感じのお店ですね。

 

「啜る」のメニュー

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るのメニュー

名物の鶏そば、鶏中華そばの2つのメニューですね。

プラス100円で全部のせできるのは、なかなかお得ではないでしょうか。

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るのこだわり

テーブルにはお店のこだわりが

麺・スープ・チャーシューとそれぞれのこだわりが文章から伝わってきます。

 

濃厚だけど口の中に残らないスープと肉感の強いレアチャーシューが絶品!

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るの鶏そばチャーシュー増し

鶏そば大盛りチャーシュー増し(税込1,080円)

この日はチャーシューをたくさん食べたい気分だったので、チャーシュー増しを注文しました。

泡立てられたスープにワクワクしながらいただきます!

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るのスープ

泡立てられたスープは濃厚な鶏の旨味が口の中に広がります。

しかし濃厚なスープですが、口の中にベタベタ残らないんですよね。

私鶏白湯スープ大好きなのですが、口の中に残る感じだけ何とかならないかなと思っていたので、このスープすごいです。

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るのスープ

泡の下はこんな感じのスープ

泡立てられた部分は口当たりもいいですが、スープ自体が美味しいのでどんどん飲めちゃいます。

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るの鶏そばの麺

もちもちの中太麺は、スープとの相性がばっちり!

麺とスープがよく絡んでおり、鶏の旨味が麺にも伝わってきます。

名古屋市丸の内にあるラーメン屋さん啜るの鶏そばのレアチャーシュー

お店自慢のレアチャーシューは、脂身がしっかり残っていて肉感が味わえます。

肉の旨味がダイレクトに伝わってくるので、個人的に大好きな味。

レアチャーシューを提供するお店はたくさんありますが、その中でもトップクラスに美味しかったです。

 

「啜る」の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区丸の内2-15-28 ビックバン丸の内 1F

営業時間:[月曜日~金曜日]11:00〜14:00、18:00〜21:00[土曜日]11:00〜14:00

定休日:日曜日・祝日

クレジットカード:利用不可

 

以上丸の内駅から徒歩3分ほどの場所にある「啜る」さんの紹介でした。

濃厚だけど口の中に残らないスープはまさに絶品の一言。

レアチャーシューもかなり私好みで、また行きたくなりました。

ラーメン好きであれば要チェックのお店ですよ。

 

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