リュウジのグルメブログ

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【2019年最新版】名古屋にオープンしたラーメン新店をまとめて紹介!

みなさんこんにちは

名古屋グルメブロガーのリュウジです。

 

個性的なラーメン屋さんが次々オープンする名古屋では、日々新たな店舗がオープンしています。

こちらの記事では、2019年名古屋にオープンしたラーメンの新店をまとめて紹介!

ラーメン好きな人は、要チェックの記事ですよ。

 

 

2019年1月オープンのラーメン新店:啜る@丸の内

2019年名古屋市丸の内にオープンしたラーメン新店啜るの外観

丸の内駅から徒歩3分の場所にオープンした「啜る」

新店でありながら、ランチタイムには行列ができています。

2019年名古屋市丸の内にオープンしたラーメン新店啜るの鶏そば大盛りチャーシュー増し

鶏そば大盛りチャーシュー増し(税込1,080円)

レアチャーシューが美しい啜る自慢の鶏そば

2019年名古屋市丸の内にオープンしたラーメン新店啜るの鶏そばのスープ

泡立てられたスープは濃厚な鶏の旨味が口の中に広がります。

しかし濃厚なスープですが、口の中にベタベタ残らないんですよね。

私鶏白湯スープ大好きなのですが、口の中に残る感じだけ何とかならないかなと思っていたので、このスープすごいです。

2019年名古屋市丸の内にオープンしたラーメン新店啜るの鶏そばの麺

もちもちの中太麺はスープを持ち上げ、スープをよく吸ってくれます。

脂身が多く肉感のあるレアチャーシューも含め、全体の完成度がかなり高い一杯でした。

濃厚な鶏の味がたまりません!レアチャーシューも美味しいので、今後人気店になることは間違いないでしょう。

 

啜るの詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区丸の内2-15-28 ビックバン丸の内 1F

営業時間:[月曜日~金曜日]11:00〜14:00、18:00〜21:00[土曜日]11:00〜14:00

定休日:日曜日・祝日

詳細記事:【啜る】濃厚だけど口の中に残らないスープと肉感の強いレアチャーシューがたまらないラーメン屋さん

 

2019年3月オープンのラーメン新店:ふじ天らぁめん@矢場町

2019年名古屋市矢場町にオープンしたラーメン新店やば点らぁめんの外観

栄・矢場町の中間くらいの女子大エリアにオープンした新店ふじ天らぁめん

夜の営業時間が21時~翌3時と夜遅くまで営業している貴重なお店です。

2019年名古屋市矢場町にオープンしたラーメン新店やば天らぁめんの特製味噌らぁめん

特製味噌らぁめん(税込1,160円)

味玉・チャーシューなどが増された特製味噌ラーメンを注文

2019年名古屋市矢場町にオープンしたラーメン新店やば天らぁめんの特製味噌ラーメンのスープ

高級味噌とバターを焦がして作るスープは、味噌のコクがたまりません。

2019年名古屋市矢場町にオープンしたラーメン新店やば点らぁめんの特製味噌ラーメンの麺

スープに負けない濃さの中太縮れ麺もグッド

味噌の味に負けていないので、最後まで飽きることなく食べられます。

味噌の濃いコクが染み出ているスープが絶品!味噌ラーメン好きならハマりますよ。

 

ふじ天らぁめんの詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区栄4-17-21 コスモ第5ビル 1F

営業時間:11:00~14:30、21:00~翌3:00

定休日:日曜日

詳細記事:【ふじ天らぁめん】3月オープン栄矢場町エリアのラーメン屋|コクのある焦がし味噌ラーメンが深夜に染みる

 

2019年5月オープンのラーメン新店:らー麺志白@栄

2019年名古屋市栄にオープンしたラーメン新店らー麺志白の内観

夜は焼肉店コニクヤマ、昼はラーメン屋らー麺志白として営業しています。

2019年5月にオープンした新店で、栄駅から徒歩5分と抜群の立地です。

2019年名古屋市栄にオープンしたラーメン新店らー麺志白の醤油ラーメン

らー麺(税込680円)

無駄を一切排除して美味しい部分だけを抽出した醤油ラーメン

まさにシンプルイズベストと呼ぶにふさわしい一杯です。

2019年名古屋市栄にオープンしたラーメン新店らー麺志白の醤油ラーメンの麺

とてもすすりやすい麺はスープとの相性もばっちり

2019年名古屋市栄にオープンしたラーメン新店らー麺志白の温玉ラードめし

サイドメニューの温玉ラードめしで濃い味を補充

どこかなつかしいけど、今や少なくなった王道醤油ラーメンがいただけるお店でした。

イケメン店長が作る醤油ラーメンは、昔懐かしい王道ラーメン!あっさり系が好きであれば、絶対好きになりますよ。

 

らー麺志白の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区錦3-19-21 ロックビル 2F

営業時間:11:00~14:00

定休日:土曜日・日曜日(但し月1回だけ土日営業あり)

詳細記事:【らー麺志白】5月オープン!イケメン店長が作るシンプルイズベストな醤油ラーメン

 

2019年5月オープンのラーメン新店:幸先坂@鶴舞

2019年名古屋市鶴舞にオープンした新店ラーメン屋幸先坂の外観

名古屋駅の人気店舗獅子丸のオーナーが手掛ける新店幸先坂

鶴舞駅から徒歩1分なのですが、高級感のある雰囲気でラーメン屋だとなかなか認識できません。

2019年名古屋市鶴舞にオープンした新店ラーメン屋幸先坂の貝とアゴだしの醤油そば

貝とアゴだしの醤油そば(税込860円)

獅子丸同様見た目の美しさにもこだわっている点がわかりますね。

2019年名古屋市鶴舞にオープンした新店ラーメン屋幸先坂の貝とアゴだしの醤油そば

貝のエキスが抽出されたスープは、醤油とベストマッチ

それぞれの旨味がしっかり主張されるにも関わらず、飲みやすくて美味しいです。

2019年名古屋市鶴舞にオープンした新店ラーメン屋幸先坂の貝とアゴだしの醤油そばの麺

醤油そばという表現がぴったりの細麺

そばのようにすすりやすい麺ですが、醤油スープの旨味はしっかり吸っています。

オシャレな店内は女性でも入りやすい雰囲気。上品なラーメンは一度食べたらやみつきですよ。

 

幸先坂の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区千代田5-22-18 グランドメゾン鶴舞公園 1F

営業時間:11:00~14:30、17:30~22:00

定休日:火曜日

詳細記事:【幸先坂】鶴舞にオープンしたラーメン屋|高級感のある雰囲気と貝と醤油がマッチした絶品ラーメン

 

2019年6月オープンのラーメン新店:千季路@東別院

2019年名古屋市東別院にオープンしたラーメン新店千季路の外観

東別院駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした新店千季路

豚骨ラーメンのお店で店内はとても広々としています。

2019年名古屋市東別院にオープンしたラーメン新店千季路の千季路麺

千季路麺(税込810円)

店名が入った千季路麺は豚骨スープに、大ぶりなチャーシューが入ってボリューム満点

2019年名古屋市東別院にオープンしたラーメン新店千季路の千季路麺のスープ

臭みのない豚骨スープ

豚骨にしてはあっさりなので、飲みやすいスープです。

2019年名古屋市東別院にオープンしたラーメン新店千季路の千季路麺の麺

麺の味がしっかりしている細麺

2019年名古屋市東別院にオープンしたラーメン新店千季路の千季路麺のチャーシュー

トロトロで香ばしいチャーシューは絶品です。

トッピングも自由なので、自分好みに味付けできる点はプラス評価ですね。

高菜や辛もやしなどトッピングがとり放題!お昼からガッツリ食べたい人にオススメです。

 

千季路の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区千代田4-23-8

営業時間:11:30〜14:00、17:30〜1:00(LO 24:30)

定休日:年中無休

詳細記事:【千季路】東別院駅徒歩5分の場所にオープンしたラーメン屋|トッピング自由の豚骨ラーメンは満足度高し

 

2019年7月オープンのラーメン新店:ふくろう食堂@名古屋駅

名古屋駅にオープンしたラーメン屋新店ふくろう食堂の外観

名古屋駅地下街エスカにオープンしたふくろう食堂

最近出店ラッシュを続けている辛味噌ラーメンふくろうの姉妹店です。

名古屋駅にオープンしたラーメン屋新店ふくろう食堂のあっさりチャーシュー中華そば

あっさりチャーシュー中華そば(税別890円)

ふくろう食堂は濃厚で美味しい味噌ラーメンではなく、醤油ベースの中華そばで勝負

醤油の臭みやトゲがうまく消えており、とっても美味しいラーメンに仕上がっています。

名古屋駅にオープンしたラーメン屋新店ふくろう食堂のあっさりチャーシュー中華そばの麺

しっかりスープをリフトしてくれる細麺も、ふくろうとは違う麺を使っていました。

そしてチャーシュー・玉ねぎ・麺・スープが口の中で混ざると、素晴らしいハーモニーを生み出します。

食べるときはぜひ色々な具材を一気に食べてみてください。

 

ふくろう食堂の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)

定休日:年中無休

クレジットカード:VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

電子マネー:交通系電子マネー(Suicaなど)

詳細記事:王道中華そばとホロホロに崩れるチャーシューが美味い!

 

以上2019年名古屋でオープンしたラーメン新店のまとめでした。

どのお店もとっても美味しかったので、今後ますます期待したいですね。

これからも名古屋で新店がオープンしたら食べに行きたいと思いますので、情報はどんどん更新していきますよ。

 

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