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【香川一福】ミシュランにも選ばれたうどん店が大須にオープン!

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みなさんこんにちは

名古屋グルメブロガーのリュウジです。

 

今回は2019年10月1日大須にオープンした「香川一福」というお店に行ってきました。

「香川一福」の本店は3年連続ミシュランガイドにも選ばれている名店で、名古屋ではららぽーと店に続いて大須にもオープンしました。

ミシュランにも選ばれたうどんのお店ということで、はたしてどのようなうどんが味わえるのでしょうか。




 

「香川一福」ってどんなお店?

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の外観

「香川一福」がオープンしたのは、上前津駅・矢場町駅から徒歩5分ほどの場所

矢場とんの本店から道路を挟んだ向こう側にお店があります。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の内観

オープンしたばかりとあって、店内はピカピカ

カウンター席のみの店内ですが、さっと食べるうどん屋さんであれば問題なさそうですね。

 

「香川一福」のメニュー

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福のメニュー

「香川一福」のうどんメニューはこちら

シンプルなかけうどんやぶっかけうどん、そしてミシュランに認められたカレーうどんなどがメニューに並んでいます。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福のメニュー

サイドメニューの天ぷら

とり天や半熟卵の天ぷらなど、メニューを見ているだけで美味しそうです。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福のメニュー

はんぺんなどのトッピングもあります。

ドリンクメニューはなかったので、うどん1本で勝負するお店ですね。

 

コクがたまらない釜玉バターうどんは黄金比の組み合わせ

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の釜玉バターうどんプラスとり天

釜玉バターうどんMサイズ(税込730円)、とり天(税込150円)

カレーうどんやぶっかけうどんも食べてみたかったですが、釜玉うどんにバターがトッピングできるという誘惑にあらがえませんでした。

うどんの横にあるのはダシで、ダシをかけていただきます。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の釜玉バターうどん

ダシをかけるとバターがとろけていきます。

一気にかきまぜていただきます!

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の釜玉バターうどん

卵とバターで味付けされたダシは、コクがしっかり出ています。

コショウが効いているのもバランスをうまくとってくれていますね。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の釜玉バターうどん

「味が薄かったら薄口醤油を足してください。」

店員さんにそう言われたので、より深い味わいを求めて醤油を入れます。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福の釜玉バターうどん

醤油を入れるとコシの強いうどんに、卵・バター・ダシ・醤油が絶妙のバランスで絡み合いめちゃくちゃ美味しい!

まさに黄金比と呼んでいい配合で、これは他のお店じゃ食べられないなとなりました。

個人的には醤油は絶対に入れてほしいですね。

名古屋市大須にあるうどん屋香川一福のとり天

サクサク揚げたてのとり天も、サイドメニューとして最高でした。

さすがミシュランに選ばれたお店ということで、そのレベルの高さに驚きましたね。

卵・バター・醤油・ダシのバランスが最高で、本当に美味しい一杯でしたよ!

 

「香川一福」の詳細情報

住所:愛知県名古屋市中区大須4-1-76 第2セイジョウビル 1F

営業時間:11:00~20:00

定休日:年中無休

クレジットカード:利用不可

 

以上大須にオープンした「香川一福」の紹介でした。

うどん自体ももちろん美味しかったですが、他店では味わえない味付けが本当に最高でした。

次行ったときはお店自慢のカレーうどんを食べてみようと思います!

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